KI-Revolution in der Hotellerie

Sechs bahnbrechende Anwendungen für die Zukunft

Im Jahr 2024 werden die Auswirkungen der Anwendung von Künstlicher Intelligenz (KI) in der Hotellerie immer deutlicher. Die Branche setzt zunehmend auf innovative Technologien, um betriebliche Effizienz zu steigern, die Kundenzufriedenheit zu verbessern und sich den Herausforderungen des Marktes zu stellen. Im Folgenden werden fünf Beispiele vorgestellt, wie KI-Lösungen den Hotelbetrieb revolutionieren und nachhaltige Vorteile bieten. 

KI-Revolution in der Hotellerie: Sechs bahnbrechende Anwendungen für die Zukunft 

 

Im Jahr 2024 werden die Auswirkungen der Anwendung von Künstlicher Intelligenz (KI) in der Hotellerie immer deutlicher. Die Branche setzt zunehmend auf innovative Technologien, um betriebliche Effizienz zu steigern, die Kundenzufriedenheit zu verbessern und sich den Herausforderungen des Marktes zu stellen. Im Folgenden werden fünf Beispiele vorgestellt, wie KI-Lösungen den Hotelbetrieb revolutionieren und nachhaltige Vorteile bieten. 

 

1. KI zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen 

 

Accor“ hat 200 Pilotprojekte gestartet, bei denen Künstliche Intelligenz an Standorten mit hohem F&B-Umsatz eingesetzt wird, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Mithilfe von Winnow Vision werden überschüssige Lebensmittel gescannt, und detaillierte Daten zu Mengen und Arten der Abfälle gesammelt, auf deren Basis die Menüs optimiert werden können. Diese Technologie wird bereits in etwa 100 Accor-Hotels genutzt. Ein ähnliches Konzept verfolgt Orbisk, das ebenfalls auf KI setzt. Im „Sofitel Palm“ in Dubai konnte durch den Einsatz dieser Systeme der Lebensmittelabfall innerhalb von fünf Monaten um 13 Prozent reduziert werden. Auch das „Novotel Amsterdam Schiphol Airport“ verzeichnete eine Reduzierung von 35 Prozent. Die LösungFullsoon hilft zudem Restaurants dabei, mithilfe statistischer Vorhersagen die Anzahl der Gäste, die bevorzugten Gerichte und die benötigten Zutatenmengen genau zu prognostizieren. 

 

2. Virtueller Rettungsschwimmer überwacht Hotelpools 

 

Das „Leonardo Plaza Cypria Maris Beach Hotel“ in Griechenland setzt auf ein intelligentes System zur Überwachung seines Pools. „MYLO“, entwickelt von Coral Smart Pool, überwacht das Geschehen über und unter der Wasseroberfläche mittels Kameras und Algorithmen. Bei einem Notfall löst das System sofort Alarm aus. Diese Technologie sorgt nicht nur für die Sicherheit der Gäste, sondern gewährleistet auch die Überwachung der Wasserqualität. Für große Pools mit einer Größe von 20 x 25 Metern benötigt das System vier bis sechs Kameras. 

 

3. ChatGPT erstellt Reisepläne 

 

Reiseplattformen wie Expedia und Kayak setzen inzwischen auf KI, um ihren Nutzern maßgeschneiderte Reisevorschläge zu unterbreiten. Mittels ChatGPT können Urlauber ihre Reisepläne in wenigen Schritten automatisiert erstellen lassen. Obwohl das System noch Schwächen aufweist, ist es bereits auf dem besten Weg, den Reiseprozess zu vereinfachen und zu personalisieren. Auch wenn aktuell noch Geduld gefragt ist, bietet diese Technologie enormes Potenzial, um in Zukunft den Buchungsprozess nahtlos zu gestalten. 

 

4. Roboter im Hotelbetrieb 

 

In den USA setzt das „Lairfield Inn & Suites“ auf eine neue Generation von Robotern. Diese Maschinen übernehmen nicht nur einfache Aufgaben wie die Unterstützung im Restaurant oder das Reinigen der Hotelzimmer, sondern sammeln während ihrer Arbeit auch Daten, die für den reibungslosen Betrieb der Infrastruktur genutzt werden können. Ein innovatives Beispiel ist der Roboter „Rosie“, der Reparaturbedarf meldet, wenn er auf schwache WLAN-Signale stößt. Solche Roboter entlasten nicht nur das Personal, sondern tragen dazu bei, den Gästen einen komfortableren Aufenthalt zu ermöglichen. 

 

5. Personalisierte Newsletter durch KI 

 

Die Zukunft der Kundenkommunikation liegt in der Personalisierung, und KI spielt hier eine zentrale Rolle. Das Unternehmen „Additive“ bietet Hoteliers eine Softwarelösung, die personalisierte Newsletter erstellt, maßgeschneidert für unterschiedliche Zielgruppen. Die KI analysiert große Mengen an Textdaten, um die beste Wortwahl für Betreffzeilen zu finden und optimierte Inhalte zu generieren. Diese Lösung ermöglicht es Hoteliers, auf einfache Weise Newsletter-Kampagnen zu erstellen, die den Interessen der Gäste entsprechen und so die Kundenbindung stärken. 

 

6. Airbnb setzt auf KI: Neue Technologie gegen Partybuchungen 

 

Airbnb ist zwar nicht unbedingt der beste Freund der Hotellerie, doch es ist spannend, an welchen Technologien das Unternehmen arbeitet. Eine KI soll zukünftig dabei helfen, potenzielle Gäste herauszufiltern, die die Unterkunft für Partys nutzen wollen. Wird ein solches Verhalten vermutet, wird die Buchung automatisch abgelehnt. Diese Entscheidung basiert auf dem Abgleich der Buchungsinformationen mit einer Datenbank von 1,5 Milliarden Gästedaten. Bei Verdacht fordert die KI zusätzliche Informationen an, wie Airbnb-CEO Brian Chesky in einem Interview mit Bloomberg erklärte. Laut dem „Manager Magazin“ wurde diese Technologie bereits 2021 in Australien getestet. Seit 2022 gibt es dort eine offizielle Richtlinie gegen Partybuchungen. In der Folge gingen nicht genehmigte Feiern um 35 Prozent zurück. Nun soll das System auch in den USA und Kanada zum Einsatz kommen – eine Technologie, die ein wenig an den Film „Minority Report“ erinnert. 

 

Fazit: KI als unverzichtbarer Bestandteil der Hotellerie 

 

Die Hotellerie steht vor einer aufregenden Zukunft, in der Künstliche Intelligenz zunehmend eine zentrale Rolle spielt. Ob bei der Reduzierung von Lebensmittelabfällen, der Sicherheit von Gästen oder der personalisierten Kundenansprache – die Möglichkeiten sind vielfältig. Mit der fortschreitenden Implementierung von KI-Systemen werden Hotels nicht nur effizienter, sondern bieten auch einen höheren Komfort und bessere Services für ihre Gäste. KI ist keine Zukunftsvision mehr, sondern bereits ein unverzichtbares Werkzeug für den Erfolg der Branche im 21. Jahrhundert. 

 

Quelle: Falstaff Profi

 

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