Nachhaltigkeit sichtbar und spürbar leben

Nach der erfolgreichen Premiere im letzten Jahr geht das Event Green Hospitality, organisiert von HGV und IDM, in die zweite Runde. Die Teilnehmenden erwartet ein spannendes Programm.

An drei Terminen – dem 15., 16. und 17. April – laden der HGV und IDM Südtirol zur zweiten Auflage der Eventreihe Green Hospitality zum Thema Nachhaltigkeit ein. Als Keynote-Speaker konnte diesmal Ben Förtsch vom Hotel Luise in Erlangen gewonnen werden. Er bezeichnet sich selbst als „Sustainnovator“, eine Kombination aus Sustainability und Innovation, um ökologische, soziale und wirtschaftliche Herausforderungen durch kreative, zukunftsorientierte Ideen zu bewältigen.

Nachhaltigkeit in der Hotellerie und in der Gastronomie sichert langfristig wirtschaftlichen Erfolg, indem Ressourcen effizient genutzt, Kosten gesenkt und steigende Gäste-Erwartungen erfüllt werden. Gleichzeitig stärkt sie die regionale Wertschöpfung, erhöht die Arbeitgeberattraktivität und positioniert den Betrieb als verantwortungsbewusstes Unternehmen der Zukunft bei den Gästen und der Mitarbeitenden.

Hotel der Kreisläufe

Ben Förtsch absolvierte ein Studium der Betriebswirtschaft und Wirtschaftspsychologie. Nach internationalen Erfahrungen und beruflichen Stationen in der Consulting- und Eventbranche übernahm er mit 25 Jahren den Familienbetrieb in Erlangen. Seither widmet er sich konsequent dem Thema Nachhaltigkeit. Unter seiner Führung wurden im Hotel Luise, dem „Hotel der Kreisläufe“, mehr als 270 Maßnahmen im Sinne der Sustainable Development Goals (SDGs) umgesetzt.

Ben Förtsch ist überzeugt, Nachhaltigkeit beginnt mit ehrlicher Auseinandersetzung mit sich selbst, im persönlichen Umfeld, im Betrieb und darüber hinaus und nicht zuletzt mit der bewussten Entscheidung, Verantwortung übernehmen zu wollen. „Erst wenn dieser Haltung konkrete Taten folgen und glaubwürdig erzählte Geschichten, wird Nachhaltigkeit sichtbar, spürbar und zum strategischen Erfolgsfaktor“, ist Förtsch überzeugt.

Im Anschluss an den Impulsvortrag in den drei Austragungsorten des Events findet jeweils eine offene Diskussionsrunde statt. Die Teilnehmenden erhalten die Gelegenheit, Fragen zu stellen und gegenseitige Erfahrungen zu sammeln und auszutauschen.

Spannende Austragungsorte

Interessant ist nicht nur, was Ben Förtsch Spannendes zu berichten hat, sondern auch die Austragungsorte selbst, Gastbetriebe, die sich selbst bereits intensiv mit dem Thema Nachhaltigkeit auseinandersetzen.

Green Hospitality – das Programm

Die diesjährige Eventreihe Green Hospitality von HGV und IDM Südtirol findet wiederum an drei Austragungsorten statt. Im Folgenden die Details.

Parkhotel Holzner in Oberbozen

Mittwoch, 15. April 2026, von 14.30 Uhr bis 17 Uhr

Das traditionsreiche Hotel in Oberbozen am Ritten verbindet historische Architektur mit zeitgemäßer Gastlichkeit. Es bezieht 100 Prozent erneuerbare Energie aus regionalem Ökostrom und einer Biomasse-Heizung und hat ein umfassendes Mobilitätskonzept. Der 10.000 m² große Park des Hotels fungiert als Lebensraum für heimische Tier- und Pflanzenarten. Das Hotel trägt das Nachhaltigkeitslabel Südtirol.

Hotel Therme Meran in Meran

Donnerstag, 16. April 2026, von 9.30 Uhr bis 12 Uhr

Die moderne Anlage im Herzen Merans gilt als architektonisches Aushängeschild und verbindet Wellness, Design und touristische Wertschöpfung auf innovative Weise. Das Hotel hat den Weg zu einer Nachhaltigkeitszertifizierung eingeschlagen und setzt damit ein klares Zeichen dafür, dass ökologisches und soziales Denken und Handeln fester Bestandteil der Unternehmensphilosophie sind.

Südtiroler Gasthaus Jochele in Pfalzen

Freitag, 17. April 2026, von 9.30 Uhr bis 12 Uhr

Der familiengeführte Gasthof steht für authentische Südtiroler Gastfreundschaft, verbindet lebendige Tradition mit einem bewussten Blick in die Zukunft, historische Architektur verschmilzt mit jungem Design. Das Haus setzt auf regional erzeugte, saisonale Produkte in Hotel und Restaurant, was kurze Wege, Frische und Herkunftssicherheit fördert. Das Südtiroler Gasthaus trägt das Nachhaltigkeitslabel Südtirol.

Holen Sie sich viele wertvolle Inputs vom Keynote-Speaker Ben Förtsch und von den Erfahrungen der Austragungsorte. Sichern Sie sich schon jetzt Ihren Platz. 

Alle wichtigen Infos zum Prgramm und zur Anmeldung finden Sie hier.