Alle Aufmerksamkeit den Gästen

Im Hotel Schwarzenstein beschäftigen wir uns seit über zehn Jahren intensiv mit Automatisierung – nicht aus Selbst[1]zweck, sondern um unsere Mitarbeitenden zu entlasten und die Qualität für unsere Gäste dauerhaft hochzuhalten. Viele Prozesse, die früher zeitaufwendig und fehleranfällig waren, laufen heute digital und in konstanter Qualität. Dazu gehören das tägliche Schreiben der Menüs, die Kommunikation zwischen Rezeption, Housekeeping und Küche sowie die Einteilung der Restauranttische, seit diesem Jahr sogar mit KI-Unterstützung.

Solche Routineaufgaben müssen schnell, zuverlässig und nachvollziehbar erledigt werden. Das Ziel: unserem Team mehr Zeit für das Wesentliche geben, und das ist der persönliche Gästekontakt. Unser Leitmotiv lautet #empoweringTheEmployee Automatisierung soll Mitarbeitende nicht ersetzen, sondern sie stärken. Ein Beispiel: Allein bei der Tischeinteilung sparen wir täglich rund 1,5 Stunden eintöniger Routinearbeit. Diese gewonnene Zeit fließt direkt in Aufmerksamkeit, Herzlichkeit und individuelle Gästebetreuung – Werte, die keine Maschine leisten kann. Und so nutzen wir weitere Vorteile durch digitale Prozesse. Beim Onboarding neuer Mitarbeiter sorgen klare Abläufe für einen schnellen Einstieg.

In der Qualitätskontrolle helfen Protokolle und intelligentes Monitoring, rasch zu handlungsleitenden Erkenntnissen zu kommen – etwa im Housekeeping, wo ein automatisierter Mitarbeiter Forecast die benötigte Personalkapazität auf Basis der belegten Zimmer genau berechnet. Seit vielen Jahren teilen wir diese Lösungen auch mit anderen Hotels.

Aus unserer hauseigenen Entwicklung ist inzwischen eine eigenständige Software geworden: plato – smart software for tourism.

Autor: Michael Zimmerhofer, CMO im Alpine Luxury Spa Resort Schwarzenstein, Luttach/Ahrntal