Part 1: Talentförderung im Fokus

Durch eine ganzheitliche und strategisch durchdachte Herangehensweise an das Recruiting von Auszubildenden, können Unternehmen im Gastgewerbe nicht nur ihren eigenen Bedarf an qualifizierten Fachkräften decken, sondern auch einen wesentlichen Beitrag zur Fachkräftesicherung in der gesamten Branche leisten. Es gilt, frühzeitig in die Talente von morgen zu investieren und ihnen Perspektiven zu bieten, die sowohl ihre individuellen als auch die unternehmerischen Ziele voranbringen.  

Praxisnahe und attraktive Ausbildungsprogramme 

Ein zentraler Aspekt erfolgreicher Rekrutierung ist die Entwicklung praxisnaher und attraktiver Ausbildungsprogramme. Diese sollten nicht nur fachliche Kenntnisse und Fähigkeiten vermitteln, sondern auch die Persönlichkeitsentwicklung und sozialen Kompetenzen der Auszubildenden fördern. Durch eine abwechslungsreiche Ausbildung, die Theorie und Praxis miteinander verknüpft, können Unternehmen sicherstellen, dass ihre Auszubildenden bestens auf die Anforderungen des Berufslebens vorbereitet sind. Um den Einstieg in das Berufsleben für Auszubildende zu erleichtern, ist es von Vorteil, einen „Buddy“ oder eine Tutorin bzw. einen Tutor zur Verfügung zu stellen. Dies sollte eine Person sein, die das Unternehmen kennt, sämtliche Fragen beantworten kann und den Neuzugang in das bereits bestehende Team inkludiert. Damit vermittelt man den Jugendlichen Sicherheit und stärkt das Zugehörigkeitsgefühl.  

Zusammenarbeit mit Schulen 

Enge Kooperationen mit Schulen und Bildungseinrichtungen sind ebenfalls von großer Bedeutung. Durch diese Zusammenarbeit können Unternehmen frühzeitig potenzielle Auszubildende identifizieren und für sich gewinnen. Schulprojekte, Praktika und Informationstage (Schnuppertage) bieten dabei ideale Gelegenheiten, um jungen Menschen Einblicke in die Berufswelt zu gewähren und das Interesse an einer Ausbildung im eigenen Unternehmen zu wecken. 

Fortsetzung folgt ...

Autorin: Lena Covi, Mitarbeiterin der Abteilung People & Culture, Recruiting-Expertin